Het basisrecept van Moro’s wortelsoep, en waarom het zo goed werkt
Je hond heeft losse ontlasting, of gewoon een gevoelige dag qua buikje, en je staat weer met dat vertrouwde onmachtsgevoel in de keuken. Rijst met kip erbij? Werkt soms, maar niet elke hond kan daar goed tegen, en kip is nu net een van de meest voorkomende allergenen. Wat dan wel?
Bij mij thuis staat er altijd een voorraadje Moro’s wortelsoep klaar in de diepvries. Niet omdat het een trend is, maar omdat het een van de weinige huismiddeltjes is waar echt onderzoek achter zit, en waar ik zelf én mijn klanten al jarenlang goede ervaringen mee hebben. Het mooie is: het is doodsimpel om te maken, je hebt maar één ingrediënt nodig, en het werkt niet alleen voor honden, maar ook voor mensen.
Waar Moro’s wortelsoep vandaan komt
De naam komt van professor Ernst Moro, een kinderarts die begin twintigste eeuw in Heidelberg werkte, in een tijd waarin veel jonge kinderen overleden aan de gevolgen van ernstige diarree. Hij ontdekte dat lang gekookte wortelsoep de darmen hielp herstellen, en wist daarmee de kindersterfte in zijn omgeving met bijna de helft terug te dringen. Zijn recept werd wereldwijd overgenomen, en wordt tot vandaag nog gebruikt, ook in de diergeneeskunde.
.
Waarom het écht werkt, en niet gewoon een oud huismiddeltje is
Dit is het stukje dat ik het liefst uitleg, want er zit meer wetenschap achter dan de meeste mensen denken. Als je wortelen minstens anderhalf tot twee uur laat koken, ontstaan er specifieke suikermoleculen, oligosacchariden genaamd. Die moleculen lijken qua structuur op de receptoren op de darmwand waar schadelijke bacteriën zich normaal aan vasthechten.
Het resultaat: de bacteriën hechten zich aan die suikermoleculen in plaats van aan de darmwand, en worden zo gewoon met de ontlasting mee afgevoerd. De soep stopt de diarree dus niet geforceerd, ze helpt het lichaam om de boosdoeners sneller kwijt te raken, terwijl de darm de kans krijgt om tot rust te komen. Onderzoek uit 2002 bracht deze werking van de oligosacchariden in kaart, en een studie uit 2009 toonde zelfs aan dat de soep ook helpt bij diarree die veroorzaakt wordt door bacteriën die resistent zijn tegen antibiotica.
Daarbovenop krijgt je hond via de soep ook nog eens extra vocht binnen, wat cruciaal is, want bij diarree verliest een hond niet alleen ontlasting maar ook water en elektrolyten.
Het basisrecept
Je hebt hier weinig voor nodig, en de bereiding vraagt vooral geduld, niet veel werk.
Wat je nodig hebt:
- 500 gram wortelen
- water
Zo maak je het:
Was en schil de wortelen, en snijd ze in grove stukken. Doe ze in een pot met ruim water, zodat ze volledig onder staan. Laat de wortelen minstens anderhalf tot twee uur zachtjes koken. Dit is de belangrijkste stap: kook je korter, dan krijg je gewoon gekookte wortel, en ontstaan de werkzame suikermoleculen niet. Pureer de wortelen daarna met een staafmixer tot een gladde soep. Vul aan met gekookt water tot je in totaal ongeveer één liter soep hebt. Laat afkoelen voor je het serveert.
Voeg geen zout, bouillonblokjes of ui toe. Wat voor jou smaak toevoegt, kan bij een gevoelige hondendarm net extra irritatie geven.
Hoeveel geef je, en hoe vaak
Als vuistregel geef je de soep twee tot drie keer per dag, los van of naast het gewone voer:
- Kleine hond tot 5 kg: 1 à 2 eetlepels per keer
- Middelgrote hond, 5 tot 20 kg: 2 à 4 eetlepels per keer
- Grote hond, boven de 20 kg: 4 à 6 eetlepels per keer
Bewaar wat je niet meteen gebruikt in de koelkast voor een paar dagen, of vries porties in voor later. Zo heb je altijd iets klaarstaan zonder telkens opnieuw te moeten koken.
Wanneer je de soep wel en niet geeft
Moro’s wortelsoep is fijn bij lichte diarree, een gevoelige darm, of als steuntje na iets verkeerd gegeten hebben. Twijfel je, of duurt de diarree langer dan een dag of twee, is er bloed bij, braakt je hond ook, of gaat het om een pup of een hond met een chronische aandoening? Dan is de soep geen vervanging voor een dierenarts, wel een goede aanvulling terwijl je verder kijkt wat er aan de hand is.
Een van mijn klanten, Els, met haar Franse Bulldog Nono, had een hond die telkens weer met losse ontlasting kampte na een stressvolle situatie, een logeerpartijtje, drukte thuis, dat soort dingen. In plaats van telkens naar de dierenarts te hollen voor iets wat vanzelf overging, heeft ze nu altijd een portie wortelsoep in de diepvries liggen. Zodra ze de eerste signalen ziet, geeft ze een paar dagen wortelsoep naast het gewone eten, en meestal is het daarmee al opgelost.
Meer dan alleen bij diarree
Wortelsoep is niet alleen inzetbaar bij losse ontlasting. Veel eigenaren gebruiken het ook bij een opgeblazen gevoel, bij braken, of gewoon als lichtverteerbare aanvulling tijdens een periode van herstel. De bètacaroteen in wortelen ondersteunt daarnaast ook nog eens het gezichtsvermogen en het immuunsysteem, dus het is nooit weggegooide moeite.
Wil je dit structureel inbouwen in de voeding van je hond?
Wil je precies leren hoe je natuurlijke voeding zoals wortelsoep structureel inzet om de darmen van je hond gezond te houden, in plaats van enkel als brandblusser bij klachten? In Power Bites deel ik wekelijks een recept met video, zodat gezonde voeding geven nooit een gedoe wordt. En in de Journal geef ik je nog meer tips over voeding, training enz
Meer lezen op de blog
- Meer varianten van Moro’s wortelsoep, met kip en andere smaken -> blog voor volgende week 😉
- Waarom je puppy overprikkeld raakt tijdens het wandelen
- De 3 grootste fouten bij het socialiseren van je pup
Tot de volgende, Kelly
Tags: moro’s wortelsoep, wortelsoep hond, diarree hond, gevoelige darm hond, natuurlijke voeding hond, hondenvoeding recept, voedingstherapeut hond, My Dog Matters